Touch là tác phẩm đưa Adachi lên hàng tác giả truyện tranh được yêu thích nhất ở nhật, đến mức có một câu nói phổ biến "nếu một giáo viên trung học không biết Adachi là ai, người đó đừng làm giáo viên nữa thì hơn"

Rất khó để có thể cắt nghĩa một cách rõ ràng về manga của Mitsuru Adachi là shoujo hay sports. Trong manga của ông, câu chuyện luôn được đặt trong môi trường trường học, nhưng diễn biến thì lại nói chủ yếu về thể thao.(Touch, Hyatari Ryoko, H2: nói về baseball; Rough nói về bơi lội; Katsu nói về boxing), và những câu chuyện tình cảm, những rung động đầu đời của những cô cậu học sinh cấp 3 (Touch, Miyuki, Slow step).

Adachi có 1 đội bóng chày của riêng mình, đội bóng này tên là Vitamin A, có lẽ chính vì thế nên rất nhiều manga của ông có nội dung xoay quanh chủ đề bóng chày. Một trong số những địa danh thường hay xuất hiện trong các manga cua ông là "koushien" (ông còn có 1 manga mang tên " Ah! Youthful koushien"). Koushien là sân vận động hằng năm diễn ra vòng chung kết giữa các đội bóng chày xuất sắc nhất của các trường trung học.

Nhiều manga của Mitsuru Adachi sau đó được sản xuất cho TV & home video market.Series đầu tiên xuất hiện trên TV là Miyuki vào năm 1983 với 37 tập.Touch cũng được chiếu năm 85 với 101 tập trong vòng 3năm.Hyatari ryoko chiếu từ năm 1987--->1988 với 48 tập.

Nine và sau đó là Nine II được sản xuất riêng cho home video marker từ năm 1983. Tháng 9 năm đó, Nine the movie được chiếu sau Nine Special và Nine II. Năm 1984 thì có Nine Kankatsuhen: Yattekimashita koushien (Nine last chapter: here we are, basseball stadium koushien. Slow step xuất hiện muộn hơn với 1 series 5 OAVs. Touch cũng có 3 movie (summaries of the TV series for home video)

Trong manga của Adachi thường xuất hiện một con chó mập và đều được đặt tên là punch.